釜揚げうどん水山／新宿

東京のうどんであまりおいしいと思えるものに
今まで出会ったことはなかったが、
ここの釜揚げうどんは麺に腰もあって
なかなかおいしかった。
価格もそこそこ安いのがいい。
さぬきうどんで東京進出してきたはなまるよりはおいしい。
ただ釜揚げうどんで最高峰と思っている三重県は桑名にある
歌行灯の釜揚げうどんにはかなわない。
うどんと麺つゆが一体となる歌行灯の釜揚げうどんの味は最高だ！