2005-12-31 すき焼き(柿安の松阪牛) 食事 昨日のしゃぶしゃぶに引き続き柿安の肉で 1年の締めの料理としてのすき焼き。 すき焼きのやり方は松阪風。 割下は使わずに砂糖と醤油で味付けをする。 霜降りが見事な肉を腹一杯食べました。 家でやるすき焼きはやっぱりいい。