中落ち定食 - ぎんざまぐろや赤坂店

今週は珍しく本社の方に出社しており、
そこの近くにあるお寿司屋さんで昼食をとった。
以前行ったときに売れ切れで食べられなかった
本マグロの中落ち定食を注文した。
上の写真を見れば分かると思いますが、
骨周辺の部位をそのまま出してきます。
スプーンで削いで食べるのですが、
ここでおやじさんがいろいろあれこれとささやいてくれます。
時間が早くて暇だったんだろうけど、
正しい食べ方みたいなものを講義してくれました。
さらにおまけで酢飯とまぐろの切れ端もつけてくれた。
ここのご主人だと思うけど、多少お節介だけど、親切な人ですね。
で、食べた感想ですが、実にうまーです。
骨近くの部分って肉でもそうですが、ほんとうまいです。